Как приготовить Праздничные кармашки из форели - кулинарный рецепт.

Филе форели промойте. Сыр натрите на терке. Лимон нарежьте на тонкие ломтики. Помидор промойте и нарежьте колечками.

Филе нарежьте на куски такой толщины, чтобы в мякоти можно было сделать внутренний разрез и получить подобие "кармашка" или "мешочка", затем посолите и поперчите. Внутрь каждого "кармашка" положите тёртый сыр, тоненький ломтик лимона и ломтик помидора. Посыпьте всё тёртым сыром и скрепите края "карманов" шпажками. Уложите филе на противень шпажками вверх, чтобы сок не вытек из "кармашка". Запеките все "кармашки" в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

Выложите "Праздничные кармашки из форели" на блюдо украшенное листьями салата и подавайте на обед, ужин или праздничный стол, украсив оставшимися дольками лимона, помидора и маслинами.