Как приготовить рулет с грибами - кулинарный рецепт.

Филе индейки промойте и обсушите. Грибы промойте. Лук очистите. Фисташки мелко порубите.

Грибы мелко нарежьте. Лук нарежьте мелкими кубиками. Филе индейки аккуратно разрежьте ножом, чтобы получилось полотно толщиной не больше 2 см. Подготовленное филе аккуратно отбейте, затем посолите и поперчите. Приготовьте для рулета начинку. Для этого, грибы и лук выложите на сковородку, посолите, поставьте на огонь и выпарите воду. На отбитый пласт индейки положите начинку и добавьте порубленные фисташки. Затем пласт заверните в рулет и обмотайте его ниткой, чтобы он не распался. Положите рулет в форму для запекания и налейте немного воды. Запеките рулет с грибами в духовке при температуре 220 градусов 40-50 минут.

Готовый рулет с грибами освободите от ниток и нарежьте на порционные куски. Выложите рулет на блюдо, украсьте зеленью и подавайте на обед или ужин.