Как приготовить салат из капусты с яблоками и сельдереем - кулинарный рецепт.

Очистите и обмойте кочан капусты, удалите кочерыжку.

Для приготовления салата из белокочанной капусты капусту нашинкуйте, слегка посолите и перетрите руками, чтобы она стала мягкой. Вы­деляющийся сок отожмите. Очищенные яблоки нарежьте ломтиками. Сельдерей нарежьте тонкой соломкой длиной 4—5 см. Салат из белокочанной капусты перемешайте, сложи­те в салатник, заправьте уксусом, смешанным с сахаром, и оставьте на 30—40 мин. Желатель­но добавить в салат 1 столовую ложку растительного масла.

Салат и капусты подают к жареным и вареным мясным блю­дам, жареной и отварной рыбе, как гарнир к холодным мясным и рыбным блюдам, а также как само­стоятельное блюдо.