Курицу промойте и обсушите. Чеснок очистите и измельчите. Свинину нарежьте небольшими кусочками, добавьте измельчённый чеснок, соль, перец, затем перемешайте и оставьте на 2-3 часа мариноваться. Грибы, помидоры и лимон промойте. Зелень петрушки промойте и обсушите. Форму для запекания смажьте растительным маслом.
Основная обработка
Курицу через разрез в брюшине освободите от костей, посолите и поперчите. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте до готовности в небольшом количестве растительного масла. Лимон и помидоры нарежьте кружочками.
Соедините замаринованную свинину с обжаренными грибами и начините этой смесью подготовленную курицу. Разрез в брюшке сцепите зубочистками.
Фаршированную курицу посолите, поперчите и обмажьте тонким слоем майонеза. Уложите курицу в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. После чего снимите фольгу и оставьте курицу в духовке ещё на 30 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите "Праздничную" курицу на блюдо и подавайте на обед, ужин или праздничный стол, украсив зеленью петрушки, кольцами лимонов и помидоров.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены