Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить буженину жареную - кулинарный рецепт.

Буженина жареная
Ингредиенты:
Свинина, Сливочное масло, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Чёрный перец (горошек), Зелень
Категории:
Вторые блюда, Обед, Ужин, Жареные блюда, Из мяса, На плите


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Свинину очистите от пленки.
Основная обработка
Для приготовления жареной буженины, свинину (целый кусок) обмойте в холодной воде и положите на противень. Сделайте в мясе разрезы ножом и вставьте в них кусочки чеснока и горошины чёрного перца. Обсыпьте мясо солью, истёртым лавровым листом, полейте маслом. Вы­лейте на противень полстакана горячей воды и по­ставьте его в разогретую духовку.
После того как мясо зарумянится, положите на противень очищенный картофель, луковицы и по­лейте всё соком, который выделяется из мяса. Запекайте до готовности всех продуктов.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовую буженину нарежьте на куски, уложите на блюдо вме­сте с картофелем и луком, обсыпьте зеленью укропа или петрушки.
Совет
Буженину подавайте в нарезке к ужину или к праздничному столу.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!