Гусиное мясо – сытное, очень питательное и, несмотря на высокую жирность, полезное. В нём содержится огромное множество витаминов и микроэлементов, также оно обладает просто превосходным вкусом. Гусятина – частый гость на столах России и Европы, особенно в праздничные дни.
Из-за существенного содержания жира гусиное мясо просто необходимо сочетать с овощами и фруктами, преимущественно обладающими кислым вкусом. Они смягчают жирность и сладость гусиного мяса, которая может доходить до приторности, и облегчают его переваривание. В рецепте «Богатого гуся» - оригинального блюда из гусиного мяса с овощами и рулетом с зеленью – овощей не очень много, однако мясо несколько обезжиривается и размягчается за счёт тушения.
Приготовьте праздничную классику – гуся с антоновскими яблоками. Также вам может понравиться гусь Мандариновый.
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены