Как приготовить индюка по-киевски - кулинарный рецепт.

Индюка промойте и обсушите. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, промойте. Петрушку промойте.

Индюка нарежьте небольшими кусками, болгарский перец - тонкими кольцами. Петрушку измельчите. Для приготовления индюка по-киевски разогрейте в сковороде растительное масло и хорошо обжарьте на нём кусочки индюка со всех сторон до золотистой корочки. Приготовьте соус: соедините сливки с солью, перцем и петрушкой, затем хорошо перемешайте. Обжаренное мясо и перец сложите в жаростойкую посуду и залейте приготовленным соусом. Запеките индюка по-киевски в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1,5 часа до готовности.

Выложите индюка по-киевски на блюдо и подавайте к обеду, ужину или праздничному столу с маринованными грибами.