Как приготовить рулетики из курицы - кулинарный рецепт.

Куриные бёдрышки промойте, обсушите и удалите кости, для приготовления рулетов из курицы потребуется только филе. Чеснок очистите. Зелень и помидоры промойте. Стручковую фасоль отварите в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.

Филе аккуратно отбейте молоточком, посолите и поперчите. Затем положите филе на плоскую поверхность кожей вниз и равномерно посыпьте измельчённым чесноком. В середину каждого кусочка положите немного фасоли и сверните рулетиками. Получившиеся рулетики закрепите шпажками и смажьте майонезом. Выложите куриные рулетики на, предварительно смазанную растительным маслом, форму и запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

Выложите готовые рулетики на блюдо, выстланное листьями салата. Подавайте рулетики из курицы к обеду или ужину, украсив помидорами черри и веточками петрушки.

Рулетики из курицы можно приготовить из филе курицы или индейки, можно использовать замороженную фасоль. Перед тем, как отбить филе, накройте его полиэтиленовой плёнкой. Отбивать филе нужно очень осторожно деревянным молоточком.