Для приготовления творожной запеканки одно яйцо разотрите с 2 столовыми ложками сахара. Добавьте гашеную соду, растопленный маргарин, 2 столовые ложки сметаны и муку. Всё хорошо перемешайте. Полученное тесто вылейте в форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
В протёртый творог добавьте желтки, ¾ стакана сахара, 2 столовые ложки сметаны, ванилин, манку и всё тщательно разотрите. Отдельно взбейте 3 белка с 3 столовыми ложками сахара в крепкую пену. Достаньте корж из духовки. Выложите на него творожную массу, затем белковую массу. Снова поставьте запеканку в духовку на 15-20 минут до тех пор, пока белок не станет золотистого цвета.