День кваса в Прикамье

14 июня в Прикамье, в селе Пешнигорт, пройдёт праздник кваса. Дети и взрослые смогут посостязаться в знании рецептов кваса и владении ими, а также в приготовлении блюд на основе этого вкусного пенистого напитка.

Особым почётом пользуются в этих местах специфические рецепты кваса, бережно передаваемые из поколения в поколение. Местный квас «ЫРОШ», приготавливаемый на основе овса и ржи – вообще уникальное явление, без которого невозможно представить национальную коми-пермяцкую кухню.