Пищевая плёнка, которая сохранит свежесть продуктов

В Бразилии изобрели новый метод длительного хранения продуктов. Для долгого сохранения их свежести предлагается применять съедобную плёнку с содержанием эфирных масел орегано и гвоздики. Эфирные масла – мощные консерванты, которые способны сдерживать рост опасных бактерий и грибков.

Идея применения эфирных масел для хранения пищи, в общем-то, не нова, однако только сейчас учёные сумели воплотить её в наиболее адекватной форме, а также дойти до этапа оптимизации и тестирования эффективности изобретения в «полевых условиях». Так, благодаря плёнке удалось сохранить хлеб свежим на больший срок, чем стандартные 10 дней.