В Тюмени начнут делать хамон

Фермеры в Тюмени начали производство мясных деликатесов класса «премиум». Так, на днях прилавки должны пополниться абсолютно новым продуктом – хамоном (сыровяленый свиной окорок, который является испанским национальным деликатесом). Изготовлением хамона займётся «Мясокомбинат Ялуторовский».

В новой линейке продукции будут деликатесы, варёно-копчёные и сыровяленые колбасы, производимые по традиционным и оригинальным технологиям, с применением подмороженного и охлаждённого мяса от местных производителей и оригинальных букетов специй. Подмороженное мясо сохраняет целостность мышечных волокон, витамины и питательные свойства мяса, что даёт возможность сохранить неповторимый аромат и вкус продукта.