Домашний Гуру ответит и на этот вопрос: Куда звонить?

07.05.2015

Фруктоза разжигает аппетит

Специалисты из Южной Калифорнии ставят под сомнение пользу фруктозы: по их данным, она только усиливает аппетит, вынуждая человека съедать больше необходимого. Исследование с привлечением 24 добровольцев выявило следующее: тех, кто употреблял напитки, подслащённые фруктозой, больше тянуло к высококалорийным блюдам, нежели тех, кто пил напитки с глюкозой.

Для большей достоверности данных эксперимент был несколько расширен: в качестве вознаграждения за участие добровольцам было предложено выбрать либо вкусное блюдо сразу после окончания опыта, либо некоторую сумму денег через несколько недель. Из группы, пившей напитки с фруктозой, большая часть участников выбрала в качестве награды угощение.

Учёные говорят, что фруктоза не способна запустить в организме процессы, способствующие возникновению чувства насыщения. Сахар, хоть и содержит больше калорий, всё-таки притупляет голод, не давая съесть лишнего.