19.05.2025
09.12.2015
Японцы делают из суши скульптуры карпов
"Нишигикои" переводится с японского как "суши в форме разноцветных карпов кои". Это поистине новое течение в японской кулинарии. Суши, изготовленные руками опытных поваров, выглядят почти как настоящие рыбки.Чтобы приготовить такие суши, используются традиционные ингредиенты: икра, рис, водоросли нори, лосось и морской ёж. Когда изготовлена основа суши, их покрывают тончайшими, почти прозрачными ломтиками кальмаров, из которых выкладываются корпус рыбки, хвост и плавники. Глаза рыбок делаются из нори.
Пока что попробовать нишигикои можно только в одном-единственном ресторане в городе Саики. Стоят они почти 7 долларов за штуку.
Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
