04.02.2016

В одном из городов Италии запретили дровяные печи

В городе Сан Виталиано, расположенном недалеко от Неаполя, полностью запретили применение дровяных печей, традиционно использующихся для приготовления классической итальянской пиццы. Причиной запрета стало сильное загрязнение воздуха. Кроме того, всем владельцам ресторанного бизнеса было велено установить новые воздушные фильтры, игнорирование этого распоряжений влечёт за собой штраф в размере 1032 евро.

Как сообщает газета Il Mattino, уровень загрязнения воздуха в Сан Виталиано выше, чем в Пекине. Правда, местные производители пиццы скептически воспринимают утверждение, что в этом виноваты дровяные печи, ведь в Неаполе таких печей гораздо больше, и при этом воздух там не такой загрязнённый.