Для приготовления компота из яблок и мандаринов в кастрюлю всыпьте сахар, залейте его 2 стаканами горячей воды, размешайте. Добавьте цедру, очищенные и нарезанные яблоки и при медленном кипении варите примерно 10 мин, пока яблоки не станут мягкими.