26.07.2021

Морсы и компоты. Кулинарные рецепты.

Морсы и компоты относятся к категории десертных напитков, при приготовлении которых используются различные фрукты и ягоды. Эти напитки широко распространены на территории России, а также в странах бывшего Советского Союза. Их готовят на каждый день или консервируют на зиму.

Компоты и морсы прекрасно освежают, являются своеобразным естественным жаропонижающим при простудных заболеваниях, нормализуют работу пищеварительной системы.

Существуют определенные различия в способах приготовления данных напитков. Компоты варят как из ягод, так и из фруктов. Если сырьем служат мягкие плоды, то сначала варят сахарный сироп, а затем в него помещают вымытые и предварительно очищенные продукты. Компоты из твёрдых плодов готовят иначе. Их сразу кладут в воду и варят до готовности, а сахар добавляют в самом конце.

На сайте "Домашний Гуру" вы найдете разнообразные рецепты приготовления компотов как на каждый день, так и для заготовки на зиму. В качестве сырья мы рекомендуем использовать чёрную смородину, клубнику, вишню, персики, чернослив. В этом разделе вы также встретите необычные варианты компотов. Например, компот из яблок и мандаринов или компот из тыквы и ревеня.

Для приготовления морса преимущественно используют ягоды. Издавна на Руси предпочтение отдавали лесным дарам - клюкве, бруснике, чернике. Сегодня в ход идут самые различные ягоды - садовая смородина, малина, клубника и др.

Самый простой способ приготовления морсов - сделать сначала сахарный сироп, а затем ввести в него свежевыжатый ягодный сок. Однако такой вариант напитка может подойти не каждому и даже привести к расстройству желудка. В связи с этим многие используют второй способ приготовления, при котором перетёртую мякоть ягод заливают кипяченой водой и оставляют на огне, дают прокипеть несколько минут, а затем остужают и процеживают. Конечно, в этом случае в морсе некоторая часть витаминов утрачивается, однако такой напиток не опасно давать детям и беременным женщинам.

На нашем сайте вы найдете немало рецептов приготовления морсов. Попробуйте сделать черничный морс или морс из шиповника и яблок.

Создавая этот раздел, мы стремились объединить самые различные вариант прохладительных напитков из ягод и фруктов. Здесь помимо классических компотов и морсов вы найдете целебные отвары из шиповника и боярышника. Они очень полезны для иммунитета. 

Страницы
← предыдущая
1 2 3
  • По вкусу: лимон
  • Время приготовления: быстро (до 45 минут)
  • Время приготовления: быстро (до 45 минут)
Ингредиенты:
  • Время приготовления: быстро (до 45 минут)
Страницы
← предыдущая
1 2 3
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru