Как приготовить шоколадные кексы с начинкой из творога - кулинарный рецепт.

Формочки для выпечки смажьте сливочным маслом.

Для приготовления шоколадных кексов необходимо сделать тесто и творожную начинку. Для начинки творог пропустите через сито и разотрите с 50-60 граммами сахара, ванильным сахаром в кремообразную массу. Приготовьте шоколадное тесто: муку просейте и смешайте с разрыхлителем и какао. В отдельной миске разотрите яйцо со 180 граммами сахара. Постепенно, непрерывно помешивая, влейте растительное масло, добавьте йогурт и продолжайте мешать. Затем всыпьте подготовленную муку и тщательно перемешайте, чтобы получилась гладкая, однородная консистенция. На дно каждой формочки выложите по ложке шоколадного теста, затем - по 1 чайной ложке начинки на каждый кекс. Закройте начинку шоколадным тестом. Поставьте шоколадные кексы с творожной начинкой в разогретую до 180 градусов духовку и пеките около 25-30 минут.

Присыпьте шоколадные кексы с начинкой из творога сахарной пудрой и подавайте на десерт к чаю.