Как приготовить чебуреки с рыбой - кулинарный рецепт.

Филе трески промойте и обсушите. Лук очистите и промойте. Приготовьте для чебуреков тесто. В муку добавьте соль, воду и замесите эластичное тесто. Дайте тесту настояться около 30 минут, за это время его необходимо 1 раз помять.

Для приготовления начинки для чебуреков рыбу пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте соль, перец и немного воды. Фарш хорошо перемешайте. Настоявшееся тесто разделите на кусочки и раскатайте в тонкие лепёшки. Положите начинку на середину лепёшек и защипните края. В сковородку или кастрюльку влейте растительное масло и хорошо разогрейте. Обжарьте чебуреки в горячем масле на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладывайте готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подавайте чебуреки с рыбой горячими сразу после окончания жарки.

Для приготовления чебуреков с рыбой можно использовать филе любой рыбы.