Как приготовить пончики Московские - кулинарный рецепт.

Дрожжи прессованные (мокрые) разведите в воде. Для приготовления пончиков "Московских", смешайте 1 стакан муки с водой, добавьте разведённые дрожжи и замесите тесто. Замешивайте тесто до гладкости и образования пузырьков. Поставьте тесто в тёплое место и дайте ему подняться.

После того, как тесто поднимется, перемешайте его, всыпьте сахар и посолите. Добавьте в тесто растительное масло и остальную муку. Тесто хорошо перемешайте, чтобы оно не прилипало к рукам. Дайте тесту ещё раз подняться. Из готового теста сформируйте небольшие шарики. Выложите шарики на, смазанный маслом, противень и дайте им расстояться. После того, как пончики поднимутся, разогрейте в сковороде растительное масло. Аккуратно выложите пончики на раскалённое масло и жарьте до тех пор, пока пончики не зарумянятся и полностью не пропекутся. После жарки выложите пончики на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла, затем сразу обсыпьте сахарной пудрой.

Подавайте "Московские" пончики к чаю на полдник или завтрак, а так же на десерт после обеда или ужина.

"Московские" пончики подходят также для тех, кто держит пост.