Как приготовить ореховый кекс с цукатами - кулинарный рецепт.

У яиц отделите желтки от белков, белки взбейте в крепкую пену. Орехи измельчите. Соду погасите в уксусе. Шоколад растопите на водяной бане.

Для приготовления орехового кекса, размягчённое масло хорошо разотрите с сахаром. Затем постепенно, по-одному, добавьте желтки, каждый раз тщательно всё перемешивая. Влейте в общую массу молоко, добавьте гашеную соду, муку, измельчённые орехи и ванилин. Тесто аккуратно перемешайте, затем введите взбитые белки. Тесто ещё раз хорошо перемешайте и выложите в форму для кекса. Пеките ореховый кекс в духовке до готовности.

Выньте кекс из формы, полейте растопленным шоколадом и украсьте кусочками цукатов. Подавайте ореховый кекс с цукатами к чаю на завтрак или полдник, а так же в качестве десерта после обеда или ужина.