Как приготовить волованы с икрой - кулинарный рецепт.

Для приготовления волованов с икрой потребуется слоёное бездрожжевое тесто. Подготовьте 2 рюмки разного диаметра. Отделите белок от желтка.

Слоёное бездрожжевое тесто посыпьте мукой, затем раскатайте в пласт толщиной 5 мм, двигаясь в одном направлении. На подготовленном пласте вырежьте с помощью рюмки большего диаметра кружки. Из половины от всего количества кружков сделайте колечки, приложив на каждый кружок рюмку меньшего диаметра. Яичный белок слегка взбейте и смажьте им кружки большего диаметра. Затем положите на большие кружки маленькие, и также смажьте белком. Выложите волованы на, смазанный маслом, противень и пеките при температуре 180-200 градусов (около 15-20 минут). Волованы должны подняться и зарумяниться. Дайте готовым волованам остыть. Затем в каждый волован положите по небольшому кусочку сливочного масла.

Заполните волованы икрой и украсьте лимоном или листиками свежей зелени, по желанию можно полить икру лимонным соком. Подавайте волованы с икрой к обеду, ужину или праздничному столу в качестве закуски.

Для приготовления волованов с икрой можно использовать готовое слоёное бездрожжевое тесто.