Разновидность изящных закусок под названием «тарталетки» пришла к нам из французской кухни. Это небольшие корзиночки из пресного теста, максимум 10 см в диаметре, внутрь которых кладут различные закуски. Начинкой можно наполнять как уже готовые тарталетки, так и сырые - их потом запекают в духовке. Начинка для тарталеток может быть любой: овощной, мясной, сладкой и т.д.
В России чаще всего делают тарталетки с красной икрой. Эта простая, но вкусная и эффектная закуска – частый гость на новогодних столах. Можно делать тарталетки с сыром, с беконом, с грибами, с яблоками и корицей, со сгущёнкой и т.д. Форма самих корзиночек может варьироваться. Самые обычные варианты – это гнёзда, чаши и плетёнки, но можно встретить и красивые фантазийные тарталетки в виде роз, листьев, раковин и т.д.
Мы советуем вам приготовить тарталетки с паштетом из тунца, тарталетки с сыром или тарталетки с творогом.
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены