Приготовьте для Венского штруделя тесто. Для этого смешайте муку с 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла, добавьте желтки, влейте 125 мл воды. Замесите тесто, соберите его в шар и смажьте растительным маслом. Положите тесто в полиэтиленовый пакет (или пищевую плёнку) и оставьте на час.