Как приготовить кальцоне с сырной начинкой - кулинарный рецепт.

Приготовление кальцоне с сырной начинкой состоит из двух этапов: приготовление теста и начинки. Сначала необходимо замесить тесто для пиццы. Дайте тесту постоять около 20-30 минут.

Для приготовления сырной начинки твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, зелень мелко нарубите, сыр фета разомните вилкой. Смешайте сыры с зеленью, добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Настоявшееся тесто для пиццы разделите на 3 части, каждую часть раскатайте в круг. Приготовленную сырную начинку разделите на 3 порции и разложите по раскатанным кругам. Соедините каждый круг с его противоположной стороной и плотно скрепите края. Аккуратно загните края к тесту, делая волны. Взбейте яйцо и смажьте им каждый кальцоне. Накройте противень пергаментной бумагой. Переложите кальцоне на противень. Запекайте кальцоне с сырной начинкой при 200 градусах в течение 35 минут до образования золотистой корочки.

Перед подачей кальцоне остудите и подавайте тёплыми. Кальцоне с сырной начинкой прекрасно подойдут в качестве блюда на завтрак.