Как приготовить печенье Меззалуна - кулинарный рецепт.

Разогрейте духовку до 175 градусов. Обжарьте орехи в горячей духовке в течение 12 минут. После чего положите орехи в полотенце и протрите, тем самым очистив их от шелухи.

Для приготовления печенья "Меззалуна" измельчите фундук и сахар в кухонном комбайне, затем аккуратно всыпьте муку и снова перемешайте. Добавьте к общей массе сливочное масло и замесите тесто. Готовое тесто выложите на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите на маленькие кусочки размером примерно 2,5 см. Из подготовленных кусочков раскатайте шарики и придайте им форму сердечка, полумесяца или любой другой фигуры. Обваляйте получившиеся фигурки в сахарной пудре. Противень слегка смажьте маслом и разложите на него печенье так, что бы фигурки не прикасались друг к другу. Выпекайте печенье "Меззалуна" в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов. Дайте печенью остыть.

Подавайте печенье "меззалуна" к праздничному столу или к романтическому ужину, а так же просто к чаю в качестве десерта.

Если у вас нет кухонного комбайна, то измельчить орехи и замесить тесто можно вручную.