Как приготовить абрикосовые кнедлики - кулинарный рецепт.

Блюдо под названием «кнедлики» родом из чешской и словацкой кухни. Появилось оно тогда, когда две эти страны ещё были единым государством, и является усовершенствованным блюдом австрийской кухни. Название этого блюда, которое может быть как закуской, так и лакомством, происходит из немецкого языка, от слова «knodel», обозначающего что-то вроде картофельных клёцок. Кнедлики готовят из теста или картофеля, отваривают в воде или на пару. Внутри кнедликов может находиться какая-либо начинка, но можно приготовить это блюдо и без неё.

Кнедлики могут быть изготовлены в виде больших шаров, внутри которых находится начинка – тогда они являются самостоятельным блюдом. Кнедлики, сформированные в виде батона, режут на куски и подают как гарнир. Маленькие шарики-кнедлички, как и клёцки, добавляют в супы.

Кнедлики с абрикосом – очень вкусный десерт, который послужит достойной альтернативой пирогам и пирожкам на вашем столе. Вы можете приготовить и такие вкусные абрикосовые десерты, как лимонное желе с фруктами, мармелад из абрикосов, пирог с орехом пекан и абрикосами.