Для приготовления луковых лепёшек необходимо для начала замесить тесто. Смешайте вместе муку, воду, соль и растительное масло. Замесите руками упругое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Замешанное тесто заверните в пищевую плёнку и оставьте на 30 минут.
Лук очистите и промойте.
Основная обработка
Следующим шагом необходимо разделить тесто на две части, одну часть отложите и накройте полотенцем. Вторую часть теста раскатайте в тонкий пласт, смажьте растительным маслом и сверите в рулет.
Этот же рулет с помощью скалки сделайте немного более плоским, затем снова сверните в рулет. Пока будете работать со второй половиной теста, накройте рулет миской или полотенцем.
Проделайте ту же самую процедуру со второй частью теста.
Каждый рулет раскатайте в тонкий пласт толщиной 2-3 миллиметра, посыпьте измельченным луком и снова сверните в рулет.
Нарежьте рулеты на брусочки длиной 2-3 сантиметра. Каждый брусочек поставьте луком к столу, присыпьте мукой и раскатайте в лепёшку.
Разогрейте в сковороде растительное масло, и обжарьте на нём каждую лепёшку с двух сторон до золотистой корочки, переворачивая несколько раз на разные стороны.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте луковые лепёшки в тёплом виде к чаю. Готовые луковые лепёшки отлично подойдут в качестве быстрого перекуса на завтрак.
Совет
На этапе добавления лука в тесто для лепёшек, можно добавить немного зелени.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены