Как приготовить морковный торт

Рецептура

• Растительное масло 300 миллилитров
• Сахар коричневый 220 грамм
• Яйцо куриное 4 штуки
• Мёд 170 грамм
• Пшеничная мука 350 грамм
• Разрыхлитель для теста 1.5 чайные ложки
• Корица 2 чайные ложки
• Гвоздика 1 чайная ложка
• Имбирь (молотый) 1 чайная ложка
• Сода 1 чайная ложка
• Морковь 230 грамм
• Кокосовая стружка 50 грамм
• Изюм 50 грамм
• Грецкий орех 1 столовая ложка
• Сливки 20% 200 миллилитров
• Сахарная пудра 60 грамм

Рецепт приготовления по этапам:

Основная обработка

Размешайте масло с сахаром, яйцами и медом в большой миске.

Увеличить

В просеянную муку добавьте разрыхлитель, соду и пряности. Перемешайте.

Увеличить

Соедините масленую массу с мукой.

Увеличить

Подмешайте тертую на крупной терке морковь, изюм, кокосовую стружку и измельченные орехи.

Увеличить

Разделите тесто на 2 части. Вылейте по формам для выпечки. Разровняйте поверхность и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Проверьте готовность коржей зубочисткой, после прокалывания она должна остаться чистой. Оставьте коржи в формах на 10 минут, затем переверните остывать на решетку.

Увеличить

Приготовьте крем. Взбейте сливки, добавляя сахарную пудру, около 10 минут, пока на поверхности крема не будут оставаться четкие волны.

Увеличить

Половину крема намажьте на один корж, накройте вторым и обмажьте оставшимся кремом весь торт.

Увеличить

Украшение блюда и его подача на стол

Украсьте торт вафельными розочками. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Увеличить

Как приготовить морковный торт - кулинарный рецепт.