В качестве крема можно использовать порошковую смесь для приготовления ванильного крема для торта, приготовить как указано на упаковке. Вместо крема, например, можно использовать взбитые сливки.
Остывший рулет разверните, смажьте кремом, сверху выложите вишневую начинку. Аккуратно сверните обратно в рулет.