Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Печенье - Поцелуй дамы - кулинарный рецепт.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Замочите миндаль в горячей воде, снимите пленку и обсушите полотняной салфеткой. Фундук чуть обжарьте и очистите от кожуры.
Основная обработка
Очищенные и высушенные орехи положите в чашу измельчителя или блендера, добавьте сахар.
Включите миксер и измельчите миндаль в порошок.
В миске смешайте муку и орехи, затем переложите на стол, добавьте размягченное сливочное масло и как следует перемешайте.
Мешайте до тех пор, пока не получится тесто нужной консистенции
Берите в руки по одному кружку и катайте шарик между ладонями, он должен быть размером в грецкий орех. Разогрейте духовку до температуры 170 градусов, достаньте противень, застелите его бумагой и разложите шарики из теста.
Выпекайте 15-20 минут.
Разломанный на кусочки шоколад положите в кастрюльку и растопите на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы масса стала гладкой и глянцевой.
Переложите шоколад в бумажный рожок и выдавите на плоскую поверхность шариков большую каплю шоколада
Сложите шарики по два,соединив нижние части, покрытые шоколадом.Подождите пока шоколад застынет.
Украшение блюда и его подача на стол
Приятного чаепития с прекрасными и вкусными печеньями "Поцелуй дамы".
Совет
1. Можно приготовить только из миндальных орехов или использовать только фундук. 2. Можно приготовить половину печенья с начинкой из черного шоколада, а вторую половину- из белого шоколада и разложить их вперемешку на общем блюде.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!