Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Пирожки с баклажанами - кулинарный рецепт.

Пирожки с баклажанами участник акции
«Новогодняя сказка»
Ингредиенты:
Баклажан, Лук репчатый, Растительное масло, Сметана 15%, Соль, Твёрдые сорта сыра, Тесто слоёное, Чеснок, Чёрный перец (молотый), Яйцо куриное
Категории:
Закуски, Обед, Ужин, Выпечка, Из овощей, Из теста, На Новый год, На день рождения, Летнее меню, В духовке
Автор:
Гузелька! / Гузель Минажетдинова
Акция:
«Новогодняя сказка»
Сочные, необычные и очень вкусные пирожки порадуют ваших близких. Готовится легко и быстро!


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками.
Пирожки с баклажанамиУвеличить
Измельчите чеснок.
Пирожки с баклажанамиУвеличить
Основная обработка
Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Пирожки с баклажанамиУвеличить
Выложите баклажаны и чеснок, перемешайте, тушите на среднем огне под крышкой, время от времени перемешивая почти до готовности баклажанов, 15-17 минут.
Пирожки с баклажанамиУвеличить
После по вкусу посолите и поперчите, добавьте сметану
Пирожки с баклажанамиУвеличить
Перемешайте и тушите на среднем огне 5 минут.
Пирожки с баклажанамиУвеличить
Добавьте сыр, перемешайте, остудите
Пирожки с баклажанамиУвеличить
Тесто разморозьте, немного раскатайте, разрежьте на квадратики размером 8-10 см
Пирожки с баклажанамиУвеличить
В середину каждого положите начинку.
Пирожки с баклажанамиУвеличить
Противоположные уголки теста соедините над начинкой. Смажьте пирожки взбитым яйцом.
Пирожки с баклажанамиУвеличить
Переложите пирожки на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке при 180 градусов до золотистого цвета.
Пирожки с баклажанамиУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Очень вкусные пирожки готовы! Приятного аппетита!
Пирожки с баклажанамиУвеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!