Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Закусочный торт - кулинарный рецепт.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для теста : Натрите на крупной терке предварительно замороженное сливочное масло.Всыпьте муку, добавьте сметану, 1 яйцо, сахар, соду
Быстро перемешайте и замесите тесто
Основная обработка
Тесто разделите на 4 равные части.
Каждую часть теста очень тонко раскатайте, присыпав мукой, наколите вилкой в нескольких местах. Переложите на присыпанной мукой противень и выпекайте корж 5 -10 минут при 200 градусов до светло - коричневого цвета.
Вынув коржи из духовки, сразу обрежьте края.Обрезки остудите и измельчите в крошку.
Приготовьте три разный начинки. Для первой возьмите сыр и разомните вилкой, добавьте зеленый лук, 2 столовые ложки майонеза и хорошо перемешайте.
Для второй начинки мелко нарежьте рыбу, добавьте 2 ст. ложки майонеза и перемешайте. Для третьей начинки натрите на терке 4 сваренные вкрутую яйца, добавьте 2 ст ложки майонеза и тоже перемешайте.
Первый корж смажьте начинкой с сыром.
Накройте вторым коржом,не прижимая сильно, чтобы он не сломался. Смажьте его начинкой из рыбы.
Накройте третьим коржом и распределите по его поверхности начинку с яйцом.Накройте четвертым коржом. Оставшимся майонезом хорошо смажьте поверхность и бока торта.Посыпьте его крошкой,оставшейся после обрезки коржей.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовый торт на несколько часов поместите в холодильник, затем нарежьте кусочками, украсьте по желанию и подавайте на праздничный стол.
Совет
Если хотите придать этому блюду остроту, добавьте в начинку чеснок.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!