Пицца Новогодний веночек - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

Вода, Дрожжи, Лук зелёный, Оливковое масло, Прованские травы, Пшеничная мука, Салями, Соль, Сыр, Томатная паста

Категории:

Вторые блюда, Второй завтрак, Обед, Ужин, Из птицы, Из теста, На Новый год, На день рождения, Запечённые блюда, В духовке, На Рождество

Автор:

MariaSS / Мария

Акция:

«Новогодняя сказка»

Время приготовления: Средне (около 1-1,5 часов)

Даже самое обыденное блюдо в праздники хочется приготовить по-особенному, например, пиццу. В виде новогоднего веночка она понравится и взрослым, и детям.
Дрожжи используются сухие, в гранулах.

Рецептура

• Пшеничная мука 350 грамм
• Вода 240 миллилитров
• Соль 1 щепотка
• Дрожжи 7 грамм
• Оливковое масло 40 миллилитров
• Салями 200 грамм
• Сыр 200 грамм
• Прованские травы 2 чайные ложки
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Лук зелёный 2 штуки

Рецепт приготовления по этапам:

Предварительная обработка

Сперва нужно приготовить тесто. Просейте муку, добавьте в нее щепотку соли и немного прованских трав. Нагрейте воду примерно до 40 градусов, добавьте в нее дрожжи. Перемешайте до полного растворения. Влейте воду с дрожжами в муку, перемешайте. Добавьте оливковое масло. Замесите тесто и на полчаса оставьте его в теплом месте. Этого теста хватит на 3-4 средние пиццы.

Увеличить

Основная обработка

Треть или четверть теста распределите тонким слоем на противне, смазанном тонким слоем растительного масла. Внутри нужно сделать круг, отверстие.

Увеличить

Томатную пасту смешайте с небольшим количеством воды, кисточкой распределите небольшое количество полученного соуса по тесту. Выложите кружочки салями, в зазоры поместите кусочки сыра. Сверху посыпьте прованскими травами. Запекайте пиццу в духовке разогретой до 250 градусов в течение 10-15 минут. Пицца должна хорошо зарумяниться.

Увеличить

Украшение блюда и его подача на стол

Подавайте пиццу горячей, украсьте ее зеленым луком и выложите бантик из кусочков свежего или маринованного перца.

Увеличить