Блины с фаршем - кулинарный рецепт.

«Новогодняя сказка»

Ингредиенты:

Дрожжи, Лук репчатый, Манная крупа, Молоко (3.2%), Морковь, Растительное масло, Соль, Фарш из говядины, Яйцо куриное

Категории:

Закуски, Завтрак, Второй завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Жареные блюда, Из теста, На Новый год, На плите

Автор:

Счастливая / Лейсан

Акция:

«Новогодняя сказка»

Хотя блины с фаршем - незатейливое блюдо, его любят многие. Важно знать, как приготовить блинчики с фаршем правильно, ведь блины часто рвутся, прилипая к сковороде, или начинка в них плохо держится. Однако, если вы будете следовать этому несложному рецепту блинчиков с фаршем, проблем у вас быть не должно. Очень вкусные блинчики с фаршем!

Рецептура

• Молоко (3.2%) 1 литр
• Манная крупа 500 грамм
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Соль 1 чайная ложка
• Фарш из говядины 500 грамм
• Морковь 2 штуки
• Лук репчатый 3 штуки
• Дрожжи 7 грамм
• Яйцо куриное 5 штук

Рецепт приготовления по этапам:

Предварительная обработка

Молоко подогрейте, добавьте манную крупу, дрожжи. Перемешайте, оставьте на час-на полтора.

Увеличить

Основная обработка

Добавьте растительное масло, яйца. Хорошо перемешайте.

Увеличить

Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте блинчики с двух сторон.

Увеличить

Лук и морковь измельчите, и добавьте к фаршу. Поставьте греться сковороду, политую растительным маслом. Когда масло нагреется, на достаточно сильном огне обжаривайте фарш с луком, пока не испарится лишняя вода. Уменьшите огонь, держите фарш под крышкой еще около 20 минут. Если фарш получается суховатым, то можете, чтобы сделать его более сочным, добавить во время обжарки, например, томатную пасту или влить немного бульона.

Увеличить

Украшение блюда и его подача на стол

Когда фарш приготовится, выкладывайте начинку в каждый блинчик, тщательно и туго заворачивайте. Когда все блинчики будут завёрнуты, можно подавать блюдо к столу! Приятного аппетита!

Увеличить

Совет

Важный момент: этого рецепта вам понадобятся крепкие блинчики, которые могут выдержать груз начинки и не порваться, поэтому можно вливать на сковородку немножко больше теста, чем обычно.