Шоколадный кекс с изюмом - кулинарный рецепт.

Рецептура

• Изюм 50 грамм
• Ром 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 150 грамм
• Сливочное масло 150 грамм
• Сахар 150 грамм
• Ванильный сахар 10 грамм
• Ежевика 50 грамм
• Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
• Какао 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 3 штуки
• Шоколад 100 грамм

Рецепт приготовления по этапам:

Предварительная обработка

Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите изюм в маленькую пиалу, залейте ромом и оставьте на 30 минут. Взбейте масло с сахаром в пышный крем.

Увеличить

Основная обработка

Затем введите по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая.

Увеличить

Просейте сверху муку. Добавьте разрыхлитель (у меня был разрыхлитель с шафраном), ванильный сахар и какао.

Увеличить

Вымешайте тесто до однородного состояния.

Увеличить

В конце добавьте изюм с ромом.

Увеличить

Переложите тесто в форму, сделайте в центре небольшое углубление. Выпекайте 30 -40 минут до состояния готовности, когда кекс проверятся зубочисткой или спичкой ( зубочистка должна быть сухой).

Увеличить

Украшение блюда и его подача на стол

Дайте кексу полностью остыть. Аккуратно полейте кекс растопленным шоколадом. Украсьте по желанию ежевикой.

Увеличить

Всем приятного чаепития!

Увеличить

Совет

По своему желанию можете украсить кекс другими ягодами...