Маффины с ягодами и глазурью - кулинарный рецепт.

Рецептура

• Хлопья овсяные 0,5 стакан
• Пшеничная мука 1,5 стакан
• Кефир нежирный 1,5 стакан
• Разрыхлитель для теста 1,5 чайная ложка
• Корица 0,5 чайная ложка
• Апельсин 1 штука
• Соль 0,5 чайная ложка
• Сахар коричневый 0,5 стакан
• Растительное масло 50 миллилитр
• Яйцо куриное 1 штука
• Ягоды 2 стакан
• Сливочное масло 80 грамм
• Сахарная пудра 5 столовая ложка
• Сметана 15% 1,5 столовая ложка
• Пищевой краситель 1 щепотка

Рецепт приготовления по этапам:

Предварительная обработка

В кефир всыпьте хлопья, дайте настояться 5 минут

Увеличить

Отдельно перемешайте муку, корицу, соль и разрыхлитель

Увеличить

Натрите цедру апельсина.

Увеличить

Выжмите сок.

Увеличить

В миске перемешайте цедру с соком.

Увеличить

Основная обработка

Добавьте сахар, растительное масло, яйцо, апельсиновую смесь. Все смешайте. Затем всыпьте овсяные хлопья с кефиром в мучную смесь

Увеличить

Взбейте до однородной массы

Увеличить

Положите замороженные ягоды и осторожно перемешайте

Увеличить

Выложите тесто в форму и выпекайте 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке

Увеличить

Сделайте глазурь. Сливочное масло растопите на маленьком огне.

Увеличить

После остывания добавьте к маслу сахарную пудру и сметану.

Увеличить

Тщательно перемешайте до получения густой массы

Увеличить

Украшение блюда и его подача на стол

Разделите глазурь на две части, в одну часть добавьте краситель. Белую глазурь полейте верх маффинов, а глазурь с красителем нарисуйте разные узоры на ваш выбор . Приятного аппетита!

Увеличить