Китайские печенья с пожеланиями - кулинарный рецепт.

Прежде всего, растопите масло в сотейнике и поставьте охлаждаться.

Просейте в миску муку и пудру.

Добавьте яичные белки, масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Сперва тесто будет густое и комковатое, но затем станет гладким. Когда тесто стало гладким, добавьте специи. Далее всё просто: накладывайте ложкой тесто и разравнивайте очень тонким слоем, чтобы получались блинчики около 8-10 см диаметром. Здесь нужно приноровиться и с толщиной, и с ровностью. Можете использовать кольца-формы как шаблоны. Много блинчиков сразу делать не стоит, начните с двух. Они очень быстро застывают и твердеют, вы можете просто не успеть сформовать их. Выпекаете при 180 градусах. Время выпекания определяйте визуально — края печенья должны приобрести румяный оттенок.

Возьмите альбомную бумагу и напишите свои пожелания близким, или распечатайте и вырежьте их.

Далее вынимайте блинчики, кладите в центр записку и складывайте пополам. Всё, что вам нужно — это сложенной гранью печенья обернуть горлышко кружки или стакана. Дать остыть. Приятного чаепития!