Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Клубничные пирожные - кулинарный рецепт.

Клубничные пирожные участник акции
«Весенние соблазны»
Ингредиенты:
Ванильный сахар, Вода, Клубника, Крахмал, Пшеничная мука, Разрыхлитель для теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15%, Соль, Творог, Яйцо куриное
Категории:
Десерты, Обед, Полдник, Ужин, Выпечка, Из теста, На день рождения, На 23 февраля, На 8 Марта, На романтический ужин, Летнее меню, В духовке, На Рождество, От 3 до 5 лет
Автор:
Гузелька! / Гузель Минажетдинова
Акция:
«Весенние соблазны»
Очень вкусные,необычные пирожные. Дети оценили, съели с удовольствием.


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Приготовьте клубничную начинку: клубнику промойте
Клубничные пирожныеУвеличить
Залейте 1/2 стакана воды, добавьте 0,5 стакана сахара,проварите на слабом огне 3-5 минут.
Клубничные пирожныеУвеличить
После добавьте разведенный в 1/4 стакана холодной воды крахмал.
Клубничные пирожныеУвеличить
Проварите на слабом огне, помешивая, 2-3 минуты, пока не загустеет, и остудите.
Клубничные пирожныеУвеличить
Основная обработка
Муку просейте с солью и разрыхлителем
Клубничные пирожныеУвеличить
Добавьте размягченное сливочное масло, взбитые с 1/2 стакана сахара яйца ,сметану.
Клубничные пирожныеУвеличить
Замесите гладкое эластичное тесто, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20-30 минут.
Клубничные пирожныеУвеличить
Приготовьте творожную начинку: творог взбейте с 1/2 стакана сахара и яйцом, добавьте ванильный сахар
Клубничные пирожныеУвеличить
Взбейте еще 2-3 минуты.
Клубничные пирожныеУвеличить
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-5 мм,выложите на застеленный бумагой противень.
Клубничные пирожныеУвеличить
Сверху уложите творожную начинку слоем не более 5 мм.
Клубничные пирожныеУвеличить
Поверх творожной начинки выложите клубничную.
Клубничные пирожныеУвеличить
Присыпьте крахмалом и запекайте в нагретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Клубничные пирожныеУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Пирог остудите. После разрежьте на 2-3 равные части,выложите друг на друга, нарежьте небольшими кусочками. Украсьте взбитыми сливками, веточкой мяты и клубникой и подавайте. Приятного аппетита!
Клубничные пирожныеУвеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!