Как приготовить трёхслойный пирог - кулинарный рецепт.

Приготовьте из мяса фарш. Лук очистите и промойте. Картофель очистите. Сливочное масло растопите.

Для приготовления трёхслойного пирога сначала приготовьте начинку. Для этого картофель натрите на мелкой тёрке. Лук измельчите и слегка обжарьте на растительном масле, добавьте натёртый картофель и фарш. Начинку посолите, поперчите, перемешайте и обжарьте до готовности. Для приготовления теста, растопленное сливочное масло смешайте с молоком, всыпьте 7 столовых ложек муки, добавьте соду и щепотку соли. Всё перемешайте и вылейте полученное тесто в смазанную растительным маслом форму. Затем ровным слоем выложите начинку. Яйца смешайте с оставшейся мукой, взбейте с майонезом и полейте этой смесью пирог. Положите пирог в разогретую до 180 градусов духовку и пеките 30 минут.

Украсьте трёхслойный пирог зеленью и подавайте на обед или ужин в горячем виде.

Для фарша можно использовать как говядину, так и свинину, но лучше сделать фарш из говядины и свинины в равных количествах. Если приготовить фарш только из свинины, он получится слишком жирным, если только из говядины - жёстким.