Как приготовить лимонный кекс - кулинарный рецепт.

Рецептура

• Яйцо куриное 9 штук
• Пшеничная мука 1 стакан
• Крахмал 2 столовые ложки
• Сливочное масло 100 грамм
• Сахар 1 стакан
• Лимон 1 штука
• Растительное масло по вкусу
• Сахарная пудра по вкусу

Рецепт приготовления по этапам:

Предварительная обработка

У яиц отделите желтки от белков. Форму для кекса смажьте растительным маслом и посыпьте мукой. С одного лимона натрите на мелкой тёрке цедру.

Основная обработка

Для приготовления лимонного кекса взбейте миксером желтки с сахаром. Затем продолжая взбивать, добавьте размягченное сливочное масло. Далее продолжая взбивать, добавьте муку, крахмал и цедру. Отдельно взбейте белки и добавьте их в основную массу. Всё осторожно перемешайте ложкой. Тесто выложит в форму. Пеките кекс в разогретой духовке 50-60 минут при температуре 200-220 градусов.

Украшение блюда и его подача на стол

Перед подачей на стол лимонный кекс посыпьте сахарной пудрой.