Как приготовить пирог Тётя Капа - кулинарный рецепт.

Лимон промойте и натрите с него на мелкой тёрке цедру. Сварите 1 банку сгущённого молока в течение 1,5 часов, охладите, затем откройте. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде и крупно порубите.

Для приготовления пирога муку смешайте со 100 граммами сливочного масла, яйцами, сахаром, сметаной, солью, цедрой лимона, и замесите тесто. Разделите тесто на 5 частей и испеките коржи. Приготовьте для пирога крем: 150 грамм сливочного масла взбейте в пышную массу, затем понемногу добавьте в него сгущёнку и какао, постоянно перемешивая. Полученный крем хорошо перемешайте и смажьте им остывшие коржи. Сложите смазанные коржи друг на друга, образуя пирог.

Украсьте верх пирога грецкими орехами и дайте ему настояться 1-2 часа. Подавайте пирог "Тётя Капа" к чаю на завтрак или полдник, а так же на десерт после обеда или ужина.