Как приготовить пирог со сливами - кулинарный рецепт.

Сделайте в сливах небольшой надрез, выньте кос­точки, каждую сливу разделите на две или четыре части, посыпьте 1/2 стакана сахара.

Для приготовления пирога со сливами смешайте муку, воду, стакан сахара, сливочное масло, яйцо, лимонную цедру, ванилин и соль. Приготовьте тесто средней консистенции (если оно получится крутое, добавьте немного молока или сметаны). Раскатайте 2/3 части теста, уло­жите на смазанный маслом лист. Посыпьте тесто пани­ровочными сухарями, сверху разложите сливы и по­сыпьте сахаром (1—2 столовые ложки). Можно также добавить небольшое количество корицы. Оставшееся тесто раскатайте тонкими жгутиками и разложите на сливы в виде крупной сетки. Затем пи­рог со сливами смажьте яичным желт­ком и выпекайте в ду­ховке при средней температуре.