Для приготовления орехового печенья маргарин порубите с мукой, добавьте сахар, 2 яйца, 3 желтка, лимонный сок, цедру лимона и замесите тесто. Если оно получилось слишком густым, добавьте немного воды. Скатайте из теста валик и нарежьте палочки длиной 8—10-см. Выложите печенье на смазанный маслом противень, смажьте белком и посыпьте мелко дробленными орехами. Пеките ореховое печенье в горячей духовке 15—20 мин.