13.06.2024

Печенья. Кулинарные рецепты.

Печенье - популярное кондитерское изделие, выпеченное из теста. Это лакомство нравится и детям, и взрослым. Поедая его за чашечкой чая, многие не задумываются об истории появления этого десерта.

А ведь печенье было известно ещё в Древней Персии в 7 веке нашей эры. Именно здесь были разработаны первые рецепты приготовления этого сладкого лакомства. Известно, что в конце XIV века в Париже можно было купить небольшие вафли, схожие про способу производства с традиционным печеньем. В поваренных книгах, относящихся к эпохе Возрождения, также было немало рецептов этого блюда. Многие быстро оценили удобство печенья, ведь им можно было перекусывать на ходу. Путешественники и моряки обязательно брали его с собой в дорогу.

Сегодня мы также нередко держим под рукой упаковку с печеньем, чтобы во время заглушить чувство голода. Однако этот лакомство можно подать и в качестве десерта на праздничный стол. Всё зависит от того, какой рецепт приготовления Вы выберете.

В кулинарии известно несколько видов печенья. Сахарное отличается пористой структурой. Оно легко крошится. Затяжное печенье менее хрупкое. Ему свойственна слоистая структура. Этот вид десерта содержит меньше жиров и сахара. Сдобное печенье отличается самым богатым составом. В нём больше всего сахара, жира и яиц. Этот вид печенья подразделяется на песочное, овсяное, слоеное и сбивное.

При выпекании печенья изделиям придают самую разнообразную форму. Если Вы готовите это угощение в домашних условиях, привлеките детей. Многим очень нравится вырезать с помощью специальных формочек причудливые фигурки из теста.

Печенье может состоять не только из теста. Зачастую при его приготовлении используются различные дополнительные ингредиенты - орехи, изюм, шоколадные чипсы, цукаты, ягоды, измельчённые фрукты. Всё зависит от того, какой рецепт приготовления выбран.

Кулинарный портал "Домашний Гуру" посвятил печенью отдельный раздел. Посетив его, Вы узнаете, как приготовить бакинское курабье, овсяное печенье с мёдом или дрожжевое слоёное печенье.

На нашем сайте немало рецептов приготовления этого десерта на основе творога. Такое лакомство будет очень полезно для детей. Запишите в свой блокнот такие варианты, как творожное печенье или печенье "Розочки".

Это блюдо настолько многообразно, что, пожалуй, не может надоесть. Возможность экспериментировать над рецептами, добавляя любимые ингредиенты, делает печенье универсальным угощением для детей и взрослых.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 6
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 6
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru