Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить банановый чизкейк в мультиварке - кулинарный рецепт.

Банановый чизкейк в мультиварке
Ингредиенты:
Печенье овсяное, Сливочное масло, Творог, Сметана 15%, Яйцо куриное, Сахар, Банан, Сок лимона
Категории:
Десерты, Из теста, На день рождения, На 8 Марта, На романтический ужин, Из фруктов и ягод, Пироги, В мультиварке
  • Время приготовления: Средне (около 1-1,5 часов)

Название модного десерта «чизкейк» говорит само за себя: это сырный торт, приготовленный из сливочного сыра или (если вы хотите сделать диетическую версию лакомства) творога. Чизкейк – более сладкий и нежный «родственник» творожной запеканки, по консистенции он может быть как более плотным, так и напоминающим воздушное суфле.

В Европе чизкейк принято готовить без выпечки, его корж изготавливают из толчёного печенья. В Америке, где этот десерт особенно популярен, его готовят как без выпечки, так и запекая, как любой другой обычный торт. Разновидностей чизкейков очень много, но самым ароматным, сладким и притягательным, без сомнения, стоит назвать банановый чизкейк, благоухающий как всеми любимый тропический фрукт. Этот чизкейк готовят, запекая в духовке, но гораздо проще и быстрее приготовить его в мультиварке: для этого вам потребуется режим «Выпечка», но есть и другой способ, полее сложный: приготовление чизкейка на режиме «варка на пару». Этим способом также получаются необыкновенно вкусные торты.

На нашем портале вы найдёте рецепт самого популярного чизкейка в мире: чизкейк Нью-Йорк.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Чтобы приготовить банановый чизкейк в мультиварке, необходимо подобрать подходящее печенье. Вы можете взять печенье «Юбилейное» или обычное овсяное. Выбранное печенье нужно измельчить. Вы можете сделать это несколькими способами: при помощи блендера, мясорубки или скалки. Чтобы было удобнее измельчать печенье скалкой, сложите его в полиэтиленовый пакет.
Основная обработка
Растопите сливочное масло, влейте его в крошку из измельчённого печенья и тщательно перемешать. Смажьте маслом чашу мультиварки и выложите в неё крошку печенья. Плотно утрамбуйте крошку руками или донышком стакана по дну. Сделайте полученному коржу руками или стаканом бортики из крошки высотой примерно 5 сантиметров.
Приготовьте банановую начинку для чизкейка. Для этого в отдельной миске измельчите бананы, затем добавьте к ним сок лимона – это нужно для того, чтобы бананы не потемнели. В другой ёмкости взбейте блендером творог, сметану, яйца и сахар. Смешайте творожную массу с банановым пюре и еще раз взбейте всё вместе.
Аккуратно влейте начинку для чизкейка в чашу мультиварки поверх основы из печенья. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка», время – 65 минут. После сигнала выключите мультиварку и, не открывая крышку, оставьте банановый чизкейк на один час остывать в чаше.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте банановый чизкейк, приготовленный в мультиварке, охлаждённым в качестве десерта к чаю. Перед подачей при помощи контейнера-пароварки аккуратно извлеките чизкейк из чаши мультиварки. Готовый чизкейк можно украсить по вашему вкусу, например, кружочками свежих бананов.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!