Шарлотка с капустой - кулинарный рецепт.

Вымойте и очистите от внешних листьев капустный кочан.

Произвольно нашинкуйте капусту, затем разомните и хорошо перетрите руками, чтобы она стала мягкой. Для теста взбейте яйца с перцем, сахаром и солью. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к взбитым яйцам. Размешайте, добавьте капусту, затем перелейте тесто в форму, накройте фольгой и поставьте в духовку, прогретую до 220 ⁰С, на 40 минут. Затем уберите фольгу и допеките шарлотку до румяности.

Подавайте капустную шарлотку к столу горячей, можете полить её при подаче сметаной.

Можете добавить в начинку рубленое яйцо.