Финский ягодный пирог - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

Ванильный сахар, Молоко (3.2%), Пшеничная мука, Разрыхлитель для теста, Сахар, Сливочное масло, Ягоды

Категории:

Десерты, Обед, Полдник, Ужин, Из теста, На Новый год, На день рождения, На 23 февраля, На 8 Марта, Из фруктов и ягод, Пироги, В духовке, Финская кухня

Финский ягодный пирог, или Helppo marjapiirakka – очень простая выпечка, но при этом необычайно вкусная и эффектная. Такой пирог лучше всего печь летом, когда в продаже или на собственной грядке можно найти настоящие россыпи свежих ягод.

Основа пирога - несложное тесто, ягоды вы можете взять любые: малину, крыжовник, чернику, голубику… Лучше всего использовать ягоды с кислинкой.

Вы также можете попробовать удивительный финский десерт мямми или рыбный пирог калакукко.

Рецептура

• Ягоды 200 грамм
• Сахар 1,5 стакана
• Пшеничная мука 3,5 стакана
• Разрыхлитель для теста 3 чайных ложки
• Ванильный сахар 1 чайная ложка
• Сливочное масло 200 грамм
• Молоко (3.2%) 1 стакан

Рецепт приготовления по этапам:

Предварительная обработка

Просейте муку. Растопите масло.

Основная обработка

Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, добавьте разрыхлитель, масло, молоко, муку и сахар. Всё тщательно перемешайте. Добавьте ягоды. Снова размешайте тесто. Выстелите форму бумагой для выпечки. Влейте тесто в форму и пеките при 180 градусах 45 минут.

Украшение блюда и его подача на стол

Подавайте пирог тёплым к чаю.

Совет

Зимой вы можете испечь такой пирог с замороженными ягодами.