Пирог со щавелем - кулинарный рецепт.

Листья щавеля промойте, стряхните лишнюю воду. Нарежьте и засыпьте сахаром.

В небольшой емкости соедините молоко и воду, немного подогрейте. Высыпьте туда дрожжи и сахар. Влейте дрожжевую смесь в миску с мукой, добавьте яйцо и щепотку соли. Замешайте тесто, поставьте в тёплое место, чтобы оно поднялось.Когад тесто будет готово, начинайте формировать пирог. Небольшую часть оставьте для оформления. Основную часть поделите на большую и маленькую (для крышки). Большую часть раскатайте и выложите в форму или на противень с высокими краями так, чтобы образовались бортики.

Хорошо перемешайте начинку из щавеля и выложите поверх теста. Тонко раскатайте меньшую часть и закройте пироu, плотно защипнув края. Из остатков теста слепите украшения для пирога и поместите сверху.

Выпекайте в разогретой духовке при 180-200 градусах минут 20-30. Точное время выпечки зависит от духовки и толщины слоя теста.

Подавайте пирог к столу в качестве закуски на обед, ужин, а также на полдник или второй завтрак.