Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Кокосовое печенье с грецкими орехами - кулинарный рецепт.

Этот рецепт выручит, если имеются, например, лишние белки от приготовления какого-либо другого блюда. Это мягкое печенье можно готовить и просто с кокосовой стружкой, однако с добавкой грецких орехов оно становится куда вкуснее.


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Подготовьте грецкие орехи, муку, кокосовую стружку, мёд (желательно жидкий), сахар и яичные белки.
Основная обработка
В чистой, без следов жира, миске взбейте белки вместе с щепоткой соли. Должна образоваться стойкая пышная масса.
Постепенно засыпайте сахар, постоянно взбивая смесь.
Добавьте мёд и взбивайте смесь на небольших оборотах до однородности. Сахар и мёд должны раствориться полностью.
Всыпьте кокосовую стружку. Перемешайте "тесто" движениями снизу вверх при помощи ложки или лопатки.
Добавьте просеянную муку и немного перемешайте.
Добавьте толчёные грецкие орехи и перемешайте. Поставьте миску с тестом в холодильник на 15 минут.
Слепите печенья небольшого размера, выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Пеките печенья в духовке, заранее прогретой до 150 градусов около получаса. Поверхность печенья должна стать румяной. Когда печенье будет готово, снимите его с противня и остудите.
Украшение блюда и его подача на стол
Это печенье можно подать к чаю, кофе, тёплому молоку.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!